从2021年3月16日开始，经过两年多马不停蹄建工建设，连续4年入选省重点项目的玉湖冷链（广州）交易中心传来重大进展：该项目主体建筑已全部完成封顶，预计11月投产运营。
走进位于花都区花东镇畅联路1号的玉湖冷链（广州）交易中心，只见到一幢幢蓝白色建筑拔地而起，按照三个区域规范整齐地排列在产业园区内。目前，现场仍然有工人正有条不紊地来回作业，进行建筑内部、外立面装修以及水电管网建设，整个项目正式进入启动倒计时阶段。
玉湖冷链（广州）交易中心项目俯瞰图
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该项目在2026年全面达产
预计创造就业岗位约6000个
作为广州空港型国家物流枢纽成员之一，该项目总建筑面积为38.5万平方米，库容12.4万吨，坐落在粤港澳大湾区唯一大型空铁双枢纽所在地——广州花都区，距离白云国际机场仅11公里，坐拥广州最重要的空、铁、水、路等交通资源，区位优势极为优越。
在整个项目建设过程中，花都区组建专班专项跟进，克服种种困难，为项目如期开工、竣工、投产保驾护航。项目建成后，将对接国际优质食材资源，满足居民消费升级需求，助力花都区高质量发展。同时提升冷链基础设施建设，切实填补国家冷链产业缺口，引领花都智慧产业园区升级，并提高进出口贸易额，促进区域经济发展。
值得一提的是，作为全省乡村振兴主战场，目前花都正加速建设2300亩的预制菜产业园，打造“大湾区预制菜一体化生产加工基地”。“依托玉湖冷链的优势，花都预制菜有望大幅拓展食材采集半径及销售辐射半径，实现‘全球食材、全国市场、花都智造、玉湖品质’。”香港玉湖集团副董事长、玉湖冷链董事蒋文胜此前接受采访时表示。
项目交易区
该项目在2026年全面达产后，预计将为广州贡献30%的市场份额。大宗冷链物流以辐射华南为主，2026年预计将为华南地区贡献8%市场份额。此外，项目还将形成产业集聚与拉动效应，将带动贸易双循环，打造产城融合新样板，创造约6000个就业岗位，有效拉动湾区经济快速增长，助力广州花都经济高质量发展。
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建立全温区冷链仓储交易园
优化中国冷链食品流通生态
10万吨以上级冷库、智慧物流分拨中心、展示交易区、综合加工配送区、电商前置仓、检验检疫楼、办公管理用房……走进交易中心，只见每栋建筑分工明确，各司其职。目前，玉湖冷链（广州）交易中心项目已获中国仓储与配送协会评定为一级（三星）绿色仓库，这是该领域最高等级资质。“这里的一切建筑功能都严格按照国际标准设计规划，我们力求做到最好。”玉湖冷链广州公司董事长李路北接受记者采访时表示。
项目冷库区
该项目为广东省首个全温区冷链仓储交易园，应用先进冷链物流和信息技术，如自动化立体仓储和实时监控等，实现全流程温控、库内无人化管理，塑造绿色、节能、环保高端园区。同时，该项目联手国内外冷链专业机构，联合建立智慧冷链产学研基地，在园区内设立驻场实验室、冷链研究院，研发智慧冷链产业创新模式与技术，探索提升食品安全保障技术和冷链创新科技应用。通过打造从农场到餐桌、从海洋到万家的完整食材供应链，优化中国冷链食品的流通生态，对行业进行全链条、全渠道、全周期生态赋能。
项目园区出口
“我们的目标是打造全国绿色智慧冷链物流示范基地和全球冷链网络枢纽中心。这个交易中心会联通国内、国际两个市场，借助花都区的航空战略枢纽优势，以及绿色金融创新改革试验区优势，努力打造一个现代化、国际化、智能化、标准化的冷链食品供应链平台基地。”李路北表示。
在不久的未来，一批批世界各地新鲜的美食通过玉湖冷链（广州）交易中心来到千千万万广州街坊的餐桌上，花都乃至广州精心制作的预制菜也将通过这里发往全球四面八方，向世界传播中华美食文化，讲好中国美食故事。
文、图/广州日报·新花城记者：董业衡、耿旭静
视频/广州日报·新花城记者：董业衡、耿旭静
剪辑/广州日报·新花城编辑：高凯珅 实习生 区子晴