千禾味业致歉
【千禾味业致歉】近日，千禾味业旗下“千禾0”酱油被检出致癌物镉且商标被指文字游戏，千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.0110mg/kg。据悉，涉事产品瓶身赫然印着醒目的“千禾0”商标，被质疑刻意混淆“零添加”概念。事件一经曝出，公司股价大跌，单日蒸发5亿市值，市值累计蒸发5亿元，值得注意的是，自315之后千禾味业连续四天下挫，股价从高点回落7.3%，市值蒸发超过9.5亿元。截止发稿前，千禾味业的股价报11.78元/股，较前一交易日下跌了3.87%，这一波动引起了市场的广泛关注。3月20日晚，千禾味业就近期酱油产品检出“镉”的问题，作出了正式且详尽的回应，力图澄清市场疑虑。公司明确表示，酱油中检测出的微量“镉”完全来源于原料，并且其含量严格控制在国家标准范围之内，对消费者的健康绝对不会构成任何影响。为了进一步增强消费者的信心，千禾味业还详细解释了“镉”的来源，指出报道中提及的特定系列酱油中的微量“镉”均源自原料。
并表示，根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的严格规定，酱油的主要原料如大豆、小麦、食用盐中的“镉”含量均有明确的限量标准。千禾味业强调，公司使用的每一份原材料都经过了严格的筛选和检测，确保完全符合国家标准要求，从而保障产品品质的安全可靠。
同时，针对市场上关于“千禾0”商标是否意味着“零添加”的质疑声，千禾味业也给出了明确的答复。公司表示，“千禾0”商标与零添加概念毫无关联，其设立的初心仅仅是为了区别零添加产品，方便广大消费者进行选购。这一商标的设立，原本是为了给消费者提供更清晰的选购指引，却没想到在市场上引发了混淆。千禾味业对此表示遗憾，并呼吁企业应当更加明确地标注产品成分，避免误导消费者。同时，相关部门也应加强对商标使用的监管力度，维护市场秩序和消费者权益。
据悉，千禾味业在商标布局上的深耕细作可谓用心良苦。早在2007年，千禾味业就率先打出了“零添加”的概念，成功抢占市场心智。然而，2018年公司连续申请“千禾零添加”“千禾零添佳”商标却遭遇被拒。直到2020年，公司才成功注册了“千禾0”商标，并在瓶身设计上刻意放大了“0”字，以突出其独特性。为了进一步扩大商标的使用范围，2023年千禾味业又追加了8个群组再次申请“千禾0”商标，涉及咖啡、食盐、烹饪用嫩肉剂等多个领域。目前，该商标的申请状态正处于驳回复审中，千禾味业正积极应对，力争早日获得商标的全面保护。
“镉”，作为一种潜在的有毒重金属，其在人体内的积累一旦达到一定程度，就会对肾脏、骨骼等造成不可逆转的损害，甚至引发痛痛病等严重疾病。因此，食品中“镉”的含量直接关系到消费者的健康权益和生命安全。千禾味业此次的说明，从某种程度上缓解了公众的担忧和恐慌，但也引发了我们对原料安全及标准制定合理性的深入思考。
另一方面，千禾味业对“千禾0”商标的澄清，也揭示了市场营销中的信息不对称问题。商标与零添加毫无关联，这一事实让不少消费者感到被误导。在信息不对称的市场环境中，消费者往往依据商标、品牌等外在标识来判断产品质量，而企业的模糊营销则可能加剧这种误导。因此，加强市场监管，规范企业营销行为，是保护消费者权益、维护市场秩序的重要举措。
当然，我们也不能忽视事件对千禾味业股价的巨大影响。自315之后，公司股价连续下挫，市值蒸发超过9.5亿元。这不仅是市场对“镉”问题的直接反应，更是对企业品牌形象和市场竞争力的考验。在食品安全问题频发的当下，企业如何重建消费者信任、恢复市场信心，是一个亟待解决的问题。
综上所述，千禾味业酱油产品检出“镉”问题，不仅是一次食品安全事件的曝光，更是对食品行业标准、企业诚信度、市场营销行为以及消费者权益保护等多方面的拷问。作为食品企业，千禾味业应当以此为契机，加强原料把控、提升产品质量、规范营销行为、增强透明度，以重建消费者信任。同时，监管部门也应加大监管力度，确保食品安全标准的严格执行，维护市场秩序和消费者权益。只有这样，才能共同构建一个安全、健康、透明的食品消费环境。
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