蛋白质是构造人的内脏、肌肉以及脑部的基本营养素，与胎儿的发育关系极大，孕妇万万不可缺乏蛋白质。
蛋白质的重要性可以用一句话来描述：蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。
孕期需要补充蛋白质蛋白质是构造人的内脏、肌肉以及脑部的基本营养素，与胎儿的发育关系极大，孕妈妈万万不可缺乏蛋白质，如果孕妈妈蛋白质不足，不但会导致胎儿发育迟缓或发育不良造成先天性疾病和畸形，而且容易引起流产，同时产后母体也不容易恢复。孕期蛋白质摄入不足，分娩后身体一直虚弱，还引起多种并发症，给身体带来极大的损害，对喂养婴儿也不利。
要保证蛋白质的摄入量，可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。
孕妇吃什么补蛋白质？补充蛋白质的方式可以通过两种方式，一种是食物获取，富含蛋白质的食物包括：鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品。
中国营养学会推荐孕妈妈对蛋白质的摄入量：
孕早期 （12周以前）每天增加5g蛋白质；
孕中期（13-27周末）每天增加15g蛋白质；
孕晚期（28周以后）每天增加20g蛋白质。
除了数量要保证外，还要保证优质蛋白质（动物蛋白、豆类蛋白）的摄入量在三分之一以上。
在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妈妈饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，这是一种最佳的蛋白质补充方法。
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