柚子有红柚子还有白柚子,那么红柚子和白柚子哪个甜?红柚子和白柚子有哪些区别?一起来看看吧。

红柚子和白柚子哪个甜?红柚子和白柚子区别介绍-LMLPHP

红柚子和白柚子哪个甜

首先,从含糖量来说,每100克红心柚子的含糖量不低于10克左右,而白心柚子的含糖量,一般100克大约是10克,相对来说红心柚子比白心柚子含糖量稍高,吃起来更甜一些。

其次,红心柚子果肉粉红,看着让人心旷神怡,食欲更好,从吃货心理感受上也都觉得红柚比白柚口感更好吃。

红柚子和白柚子有哪些区别

外观不同

1、红柚子

红柚子果形呈倒卵圆形,单果重1200克~2350克,平均1680克;红柚子的皮色一般为黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7 M~0.9 M。

2、白柚子

白柚果实中大,果形呈倒卵圆形,单果重900克至1500克,蒂部稍偏微凹,有沟纹,果面黄白色,果皮中厚,海绵层白色;果实少核或无核,囊瓣整齐一致,果肉易与囊衣完整分离,汁胞脆嫩,酸甜适度,味浓,无苦、麻等异味,耐贮藏。

口感不同

1、红柚子

酸甜度较高,口感较好。

红柚子中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质,又含有果酸等有机酸成分,因此,吃红柚子的时候会觉得回味无穷,和一般的柑橘类水果相比,红柚子的酸甜度都是非常高的,吃起来会比较的可口。

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      红柚子和白柚子有哪些区别

2、白柚子

清甜可口、水分充沛。

白柚子中含有大量的糖类物质、水分充足,因此,白柚子吃起来味道清甜可口,一般人群皆可接受,白柚子在我国有悠久的种植历史,也是大众最为熟知的柚子品种。

营养元素不同

1、红柚子

红柚中含有糖类物质、维生素C、番茄红素、胡萝卜素、碳水化合物、硫酸素、核黄素、果糖、尼克酸、抗坏血酸、枸橼酸、微量元素等成分,食用后可以为身体补充能量、促进代谢。

2、白柚子

白柚子含有维生素C、钾元素、磷元素、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、膳食纤维、枸橼酸、糖类物质等营养成分,食用后可以为身体补充水分、生津止渴。

柚子到底该怎么选

1、事实上,不同的柚子的营养确实有所差异,比如有的柚子维生素C多一些,有的柚子糖分多一些,这也跟柚子的品种有很大的关系。

2、而红肉柚子的果肉之所以呈现红色,主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致,红肉柚子的颜色主要是番茄红素,番茄红素其实就是一种类胡萝卜素,它的主要价值是抗氧化。

3、由此可见,红柚与白柚最大的营养区别便是:红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素,其他的则并无不同。

12-11 07:46