1. 升级 node - gyp
node - gyp 版本过低可能会和当前的 Node.js 版本不兼容，你可以把 node - gyp 升级到最新版本：
npm install -g node-gyp@latest
2. 重新安装依赖
有时候依赖安装不完整或者损坏会引发这类错误，你可以先把 node_modules 文件夹删除，再重新安装所有依赖：
# 删除 node_modules 文件夹
rm -rf node_modules
# 删除 package-lock.json 文件
rm package-lock.json
# 重新安装依赖
npm install
3. 确保编译环境正确配置
node - sass 需要编译，因此得保证编译环境正确配置。在 Windows 系统上，你可以安装 windows - build - tools：
npm install --global --production windows-build-tools
在 macOS 系统上，要安装 Xcode Command Line Tools：
xcode-select --install
在 Linux 系统上，要安装相关的编译工具和依赖，以 Ubuntu 为例：
sudo apt-get install build-essential
4. 更换 Node.js 版本
node - sass 对 Node.js 版本有一定的兼容性要求，某些版本之间可能存在不兼容问题。你可以使用 nvm（Node Version Manager）来切换 Node.js 版本，比如切换到一个更稳定且兼容的版本：
# 安装 nvm
curl -o- https://raw.githubusercontent.com/nvm-sh/nvm/v0.39.3/install.sh | bash
# 激活 nvm
source ~/.nvm/nvm.sh
# 列出所有可用的 Node.js 版本
nvm list-remote
# 安装指定版本的 Node.js
nvm install 14.17.6
# 使用指定版本的 Node.js
nvm use 14.17.6
5. 更换 node - sass 为 sass
由于 node - sass 维护不活跃，并且存在兼容性问题，你可以考虑把 node - sass 替换成 sass（Dart Sass），它是官方推荐的替代方案，使用起来更加简单：
# 移除 node - sass
npm uninstall node-sass
# 安装 sass
npm install sass