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VARCHAR(255) 能够存储多少个汉字？
- MySQL 4.1 版本以前： VARCHAR 以 Byte 为单位存储，所以在 UTF8 每个汉字 3Bytes 的前提下，VARCHAR(255) 最多可存放约 85 个汉字；
- MySQL >= 4.1 版本：VARCHAR 以 “CHAR” 为单位存储，所以不需要关心每个汉字存多少个 Bytes，VARCHAR(255) 可存放 255 个汉字；
参考：https://www.cnblogs.com/gomysql/p/3615897.html
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MySQL> select version();
VARCHAR 的长度截断问题
因为在 MySQL >= 4.1 版本中，VARCHAR(255) 指定了一个最大长度为 255 个 CHAR（不是字节数）的列。
默认情况下（宽松模式下），如果将一个长度超过 255 个字符的字符串插入到这个列中，MySQL 会截断这个字符串，只保存前 255 个字符，并触发 WARNING，但不会引发错误。这意味着如果你尝试插入一个长度为 260 个字符的字符串到一个 VARCHAR(255) 列中，MySQL 将保留该字符串的前 255 个字符，并丢弃剩余的字符。
显然，这会带来巨大的麻烦。因为数据被截断之后 ORM 就再无法使用常规的编解码格式（e.g. UTF8）进行正常处理。
所以，如果你希望在插入过长的字符串时引发错误，就可以启用 MySQL 的 “严格模式”。此时，MySQL 会拒绝插入长度超过列指定长度的字符串，并抛出一个错误（e.g. Data too long for column）。
MySQL> SET GLOBAL sql_mode='STRICT_ALL_TABLES';
或者你应该在代码逻辑中添加长度校验逻辑。参考：https://stackoverflow.com/questions/64227111/prevent-mysql-to-truncate-values-in-flask-sqlalchemy
MySQL 模式类型
- ANSI 模式：宽松模式，对插入数据进行校验，如果不符合定义类型或长度，对数据类型调整或截断保存，报 warning 警告。
- TRADITIONAL 模式：严格模式，当向 MySQL 数据库插入数据时，进行数据的严格校验，保证错误数据不能插入，报 error 错误。用于事务时，会进行事务的回滚。
- STRICT_TRANS_TABLES 模式：严格模式，进行数据的严格校验，错误数据不能插入，报 error 错误。只对支持事务的表有效。
- STRICT_ALL_TABLES 模式：严格模式，进行数据的严格校验，错误数据不能插入，报 error 错误。对所有表都有效。